1、首先，概念上两者有最根本的区别：
植物组织培养技术，是植物体的每个活细胞具有遗传上的全能性，都具有发育为完整植株的潜能，最终得到的是植物的个体植株；
动物细胞培养技术，是从动物体取出相应组织，通过胰蛋白酶或者胶原蛋白酶使之分散成单个的细胞，放在适宜的培养基中，最终让这些细胞生长和繁殖，得到相应细胞。
2、两者的原理上有不同：
因为植物组织培养技术需要由最初离体的个别细胞，经过脱分化成为愈伤组织、再分化进而得到胚状体、丛芽、腋芽、顶芽甚至是完整的植株个体，所以其过程体现了植物细胞的全能性，原理为植物细胞的全能性；
动物细胞培养的过程中，只是用实验室条件培养出细胞，并使其增殖而未涉及到分化，所以动物细胞培养的原理应该是细胞增殖。
3、培养基的性质不同：
植物组织培养技术涉及到的培养基为固体培养基，其中的糖为蔗糖，另外需要注意细胞分裂素和生长素两者的比例关系；动物细胞培养技术用到的培养基为液体培养基，培养瓶需横放在实验台上（增大细胞与培养瓶内壁的接触面积，便于细胞贴壁生长），糖类为葡萄糖，另外需要特别注意的是动物细胞培养的培养基上需要添加抗生素（营造无菌无毒环境）、动物血清和血浆。
比较项目
植物组织培养
动物细胞培养
原理
细胞的全能性
细胞增殖
培养基性质
固体培养基
液体培养基
培养基特有成分
蔗糖、植物激素
葡萄糖、动物血清
培养结果
植物体
细胞
注意：动物细胞培养过程中的几个小问题
①、用到的酶是胰蛋白酶或者胶原蛋白酶，不能用胃蛋白酶（最适宜的PH值不同）；
②、可采用动物细胞培养技术鉴定细胞是否癌变：若只是一层贴壁生长，为正常细胞，若为多层累加生长，则为癌变的细胞；
③胰蛋白酶或者胶原蛋白酶可以处理动物细胞之间的胞间连丝（其成分是蛋白质），同样也可以处理动物细胞的细胞膜（其主要成分是蛋白质和脂质），所以在使用酶处理使细胞分散开的时候需要严格控制处理时间，以免细胞损伤。
赞赏
人赞赏
白癜风食谱北京中科白癜风医院