绿圣源竹盐
百问百答
天生人，必养人。自然既然给予了人类生命，那么自然界中一定蕴藏着人类生命健康长寿的所有环境和条件。就看人类是否感悟得到，就看人类是否愿意回归自然的怀抱。人离自然越近，就离疾病越远。健康美丽，自然中来。
天生万物以养人，人无一物以报天。竹盐，炼丹智慧的结晶，融合自然的产物。聚日月之精华，集天地之灵气。融大海、大地、森林于一体。是咸鲜、碱性、高能量、矿物质及微量元素含量均衡的自然健康食品。
竹盐是自然食品；竹盐是碱性食品；竹盐是解毒食品；竹盐是排毒食品；竹盐是还原食品；竹盐是高能量食品；竹盐是矿物质和微量元素的宝库。
天生人，必养人。融合了大海、大地、森林（大自然）精华的竹盐，具有无与伦比的奇妙价值：解毒排毒，净化血液，平衡酸碱，补充元气。常饮竹盐水，健康美丽永相随。
天生人，必养人。药疗不如食疗。竹盐的发现，为现代人类感悟自然与生命的奇妙关系提供了有效载体，也为现代人类快速体验食疗的奇妙效果提供了有效载体。水与盐，为人类提供最基础的生命保障。
竹盐的平衡营养决定了竹盐强大的解毒能力。平衡就能中和，中和就是解毒。竹盐的碱性决定了竹盐强大的解毒能力。竹盐因为含有丰富的矿物质和微量元素，因而呈碱性，PH值在9-11，而体内毒素是酸性的。酸碱可以中和，中和就是解毒。
人体的排泄物如汗液、鼻涕、眼泪、尿液等都是咸的。盐是体内垃圾毒素排出体外的运载体。盐在体内产生渗透压，为细胞新陈代谢的废弃物排出体内提供动力。竹盐中特有的竹灰、黄泥灰及松脂灰强力吸附体内化学毒素及重金属毒素，并通过大便、小便、汗液等排泄通道排出体外。
海盐（或矿盐）、黄土在亿万年沉积过程中吸收和积聚了大量的宇宙能量，竹子是自然界中生长最快的植物之一，松树是自然界中寿命最长的植物。这些物质都富含能量，经过反复高温炼制，在火的作用下，其能量得以聚合和倍增。这使得竹盐最终成为高能体。
竹盐是食品，不是药。亲们无需纠缠于所谓的剂量和疗程。就像我们吃糙米饭，并不需要纠缠于一天吃几顿、每顿吃多少克一样。竹盐应该是一种健康的生活方式。竹盐清肠排毒，每周1-2次，按照指导方法去做会收到最佳效果。日常食用，每天2-3袋（10-15克），咸淡适中，全凭个人口味。
早起，空腹。3袋竹盐（15克）兑毫升水（凉水为佳）。30分钟内走动喝完。注意：水要喝到极限，有便意时要憋到极限。轻松三步，清肠排毒，畅快淋漓，神清气爽，身轻如燕。这就是竹盐清肠排毒法。
清理胃肠道毒素；调理胃肠道疾病；根治便秘；切断血液毒素来源、净化血液；提高肌体免疫力；逆转酸性体质；补充身体水分和盐分；深层美容。
严重高血压、心脏病或肾功能不全者，请暂不要清肠排毒，先从日常饮用开始。
人与人之间是存在个体差异的，每一个人的体质状况都不一样。糖尿病人群、严重便秘人群、或者平时水或盐摄入量过少的人，由于体内严重缺水或缺盐，水和盐被身体吸收，极有可能排不出来。这是正常现象，继续清肠排毒，并加大喝水量和竹盐使用量，自然就会排出来。
这是好消息。当肠道积存的毒素清理到一定程度，人体就会减少排便次数或排便量，甚至会暂停排泄。这是人体的自动化反应，无需纠结于排了几次、排了多少或是排与没排。
胃病人群，可能会出现胃胀、胃痛、恶心、呕吐的反应。肠病人群，可能会出现腹胀、腹痛的反应。痔疮人群，可能会出现坠痛或便血的反应。颈椎病或高血压人群可能会出现头晕、血压升高的反应。心脏病人群可能会出现心慌胸闷的反应。肾病人群可能会出现浮肿或尿频的反应。肝病人群可能会出现困倦的反应。个体之间存在差异，不同体质会有不同反应。这就叫好转反应。
不会！好转反应是人体做出的自发反应，是有度且安全的。竹盐，来自无限仁慈与包容的大自然，对人体非常亲近友好，不会也从来没有给人体带来任何危害。
在中国，80%以上的成年人便秘或有肠胃疾病、体重超标、体质酸性化。80%以上的成年女性内分泌失调、面色晦暗。中国人每天接触的化学毒素高达种，成年女性每天涂抹的化学物质高达种，平均中国人每天吃进去的农药、化肥、防腐剂、动植物激素约微克。解毒排毒，刻不容缓。
当然可以！竹盐中均衡地含有自然形成的矿物质和微量元素，钙、铁、镁、锌、硒等矿物元素一样都不缺，自然天成，均衡合理，非常适合孩子吸收。一碗竹盐姜汤就可以解决孩子的发烧问题，千万不要动不动就让孩子去打针吃药，更不要轻易让孩子去打点滴，呵护孩子的免疫力比任何事情都重要。
可以！竹盐是纯天然的自然健康食品，矿物质和微量元素的宝库，孕妇或哺乳期妇女使用竹盐可以保证母体矿物质和微量元素均衡，这对保证幼儿健康极其可贵。
原料不同：竹盐的原料包括海盐（或矿盐）、竹子、黄土、松脂等，而精盐的原料就是海盐（或矿盐）。
制作方法不同：竹盐采取烧烤炼制法，目的是为了融合，而精盐采取蒸馏法,目的是为了分离提纯。
成分不同：竹盐均衡含有70余种常量和微量元素，精盐几乎是纯净的氯化钠。
化学性质不同：竹盐是碱性，精盐是弱酸性。
口感不同：竹盐咸鲜醇香，精盐咸而涩。
竹盐是营养均衡的自然健康食品，精盐是营养均衡被打破的食品。吃桔子瓣会上火，但连桔子皮一起吃就不会上火。吃精米会上火，但吃糙米就不会上火。同样地，吃精盐会上火，吃竹盐就不会上火。
竹盐，以其自然，以其纯真，以其宽厚，默默惠及芸芸众生。用过竹盐的人们都惊叹于自然之力何以如此伟大，自然健康食品何以如此快速地改变着身体的健康状况！这正是神奇竹盐的长久生命力所在。
体型偏胖的人，通过竹盐减肥是最佳选择。减肥并非竹盐的初衷，但通过清理体内毒素可以减重3-20公斤。竹盐更重要的价值在于，它能让我们的身体新陈代谢恢复正常，能够让我们在健康中美丽。竹盐创造出来的美丽，是一种由内而外的美丽，是一种健康阳光的美丽，是一种无法抗拒的美丽。
盐本身容易吸收水分而结块，我们过去吃的天然海盐就会结块。但精盐中添加了化学抗结晶剂，因而不会结块。竹盐是纯天然的，没有任何化学添加，吸潮或结块是很正常的。结块的竹盐质量和功效不会有任何改变，更不会变质，请放心食用。能结块的盐是好盐，有虫眼的菜是好菜。估计再过个几年，中国人连这点常识都不会再有了。自然健康，任重道远！
良药苦口利于病！在我们日常生活中，那些能诱惑我们味蕾、勾起我们食欲的东西往往会是致命陷阱。酸甜苦辣咸，五味调和才是生活，风风雨雨才是人生。竹盐，肩负解毒排毒的特殊使命，我们不能也不会把她调到像雪碧可乐一样好喝。竹盐从纯真自然走来，非常亲近我们人体，用上它，我们就会爱上它。
竹盐跟其他以泻药为核心作用成分的排毒、瘦身、通便产品不同，竹盐中不添加任何泻药。泻药会损伤我们的肠道，但竹盐在通便排毒的过程中，不仅不会损伤肠道，相反会对受损的肠道进行修复，恢复肠道正常的蠕动功能。
竹盐炼制过程中，使用了竹子、黄土及松脂，在第九次经过℃以上的高温，竹灰、黄土灰、松脂灰等与原盐完全融化融为一体，也就是说竹盐中原本就有竹灰、黄土灰、松脂灰，所以在竹盐水中可见少许沉淀物。这是正常的。这些物质具有吸附、化解人体内重金属毒素及化学毒素的特殊能力，是非常难得的好东西，对人体没有任何不利影响。请放心饮用。
这是因为竹盐进入血液会溶解和乳化附着在大血管（动脉或静脉）壁上的脂类毒素（如甘油三酯、胆固醇等），使得血液中脂类物质有所增加、血液粘稠度变大，这就会导致血液经过毛细血管时出现暂时的流通性困难，这就是血压升高的原因。这一过程是血液被净化的过程，也是人体自发适应和调整的过程，这是好事，不会给人体造成任何不良影响。尽可放心使用。
盐不等于氯化钠！盐的主要成分是氯化钠，但盐并不等于氯化钠！就像大米的主要成分是淀粉，但不能说大米就是淀粉。大米中除了淀粉还应包含其麸皮中自然存在的矿物质、微量元素及纤维素等。长期食用精白米（淀粉）对健康无益，同样的，长期食用精制盐（氯化钠）也会对身体带来不良影响。要去吃自然赐予我们的完整食物，切不可自作聪明地去选择我们认为该吃、喜欢吃的部分去吃！
医生让您少吃盐。这个话没错。医生真正要告诉您的是让您少吃精制盐。精制盐是将天然盐（海盐或矿盐）高度提纯的产物，几乎接近纯净的氯化钠，它打破了天然盐的矿物元素平衡，确实不能多吃。就像精白米、精白面不能多吃一样。人类应该吃糙米，应该吃全麦面，应该吃矿物元素含量均衡的盐。
糖尿病没有西医说的那么复杂，其根源只有一个，那就是体质的酸性化。酸性化的环境→胰岛素活性降低→身体糖代谢异常。在没有长时间使用降糖药或注射胰岛素的情况下，排毒→净血→逆转酸性体质（恢复弱碱性体质）→糖尿病不治而愈。竹盐，可快速改善人体内环境，恢复其弱碱性状态，因而对初期糖尿病患者极其有效，一般在三个月左右即可让其血糖指标恢复正常。
竹盐3袋（15克）+生姜1块（2两）拍裂+水毫升，文火慢煮约30分钟，放温热再喝。也可加点红糖调味，但千万别放白糖或者糖精。大人小孩都可以喝。一碗竹盐姜汤就可以解决孩子的发烧问题，这已经被数以万计的父母所验证，但是你还是可以选择去给孩子打点滴、打先锋，只是你需要接受孩子的免疫力一次又一次被药物摧毁的后果。
准备好5克竹盐基料（已经包装成成品的竹盐不可用）、50毫升矿泉水或纯净水、一块医用纱布、若干空的眼药水瓶、两个容量在50毫升以上的玻璃杯。将准备好的竹盐融入水中，搅拌均匀，将医用纱布叠成三层，将调好的竹盐水用三层纱布过滤一遍，将过滤好的竹盐水吸入到眼药水瓶中待用即可。竹盐眼药水是最奇妙的眼药水。
10克基料兑毫升水，把医用纱布叠三层，一次过滤即可备用。将竹盐水灌装到喷雾瓶中，每天睡觉前喷在脸上，第二天早起洗净。平时也可以经常喷脸，喷完5分钟左右洗净。这是最好的爽肤水和保湿水。
10克基料兑毫升水，把医用纱布叠三层，一次过滤即可备用。吸到空的眼药水瓶里，直接当眼药水用就可以。可用于红眼病、角膜炎、白内障、青光眼、眼底病变、风泪眼等各种眼病。
心脏毒垢：嘴唇发紫发黑。心血管毒垢：脸部中间发白。胆部毒垢：脸色发黄。肝管毒垢：眼圈发黑：面色灰暗。肝积脂肪毒垢：脸上发油。肺毒垢：面部有红点。肾、胰腺毒垢：脸和腿浮肿。肠胃毒垢：脸色发白。子宫毒垢：脸颊有黄斑。皮层毛细血管毒垢：面部生疮、痘、雀斑、老年斑、皱纹、脱发等。
毒垢在躯干四肢，就会腰疼、腿疼、全身疼。毒垢在肌肉皮肤，就会长瘤，长疮，长癣斑。毒垢在脏腑，就会使五脏发生病变身体平衡打乱。毒垢在血液，引发心脑血管病变，脂肪肝、酒精肝、肝硬化、痛风、动脉硬化、高血脂、高血压、中风、偏瘫、冠心病、心律不齐、胸闷气短、乳腺增生、子宫肌瘤、气管炎、肺气肿等。
说明：本论文题目《竹盐和岩盐的生物学功效研究》一文，是浙江大学陈湄沁硕士论文，共71页，发表于年2月1日，本文主要是摘要论文中的有关结论。
1、竹盐是将原盐经过特殊加工后得到食用保健盐，竹盐以碱性著称，具有抗炎、杀菌、治疗胃肠道疾病、抗癌、抗肿瘤等功效。
2、本文考察研究竹盐（主要是九烤竹盐）的物理化学性质和感官品质，探究了竹盐在防治慢性代谢酸中毒和继发慢性肾病方面的功效，以及对人体肿瘤细胞株（胃癌和肠癌）的抑制功效。
3、结论：A、在竹盐和原盐的浓度相同的情况下，竹盐的咸度小于原盐。且原盐呈弱酸性，竹盐呈碱性；B、在低浓度（0.2%）时，竹盐的电导率高于原盐；C、竹盐的铁、钾、钙、镁、锌、铜等微量元素高于原盐；D、竹盐的感官品质均优级于原盐；E、通过实验小白鼠试验，证明，竹盐在抗酸中毒和抗慢性肾病和抗肿瘤方面，效果最佳。
4、竹盐在烤制过程中是如何去掉重金属的？由于原盐中的重金属主要是氯化物的形式存在，如HgCl2、CdCl2、CrCl3等，它们的沸程温度在—96OC。当炉温在OC以上时，这些重金属氯化物以气体形式被蒸馏出去。当瞬时温度达到OC时，将已经成液体的盐快速冷却形成结晶，并产生晶格畸变，从而得到竹盐。由此可见食竹盐对人体更为有利于健康。
5、用电子显微镜和X射线衍射法来判断竹盐的晶体结构可以发现：A、竹盐的晶粒外形不规则，边界模糊不清，晶体直径为埃，而食盐的晶体外形规则，边界清楚，晶体直径为埃至埃，这说明竹盐晶体的直径比食盐晶体小了约10倍，也就是竹盐是纳米级盐。（注明：从尺寸大小来说，通常产生物理化学性质显著变化的细小微粒的尺寸在0.1微米以下（注1米＝厘米，1厘米＝00微米，1微米＝0纳米，1纳米＝10埃，由此可见竹盐是纳米级，而食盐则不是）。B、竹盐因晶体发生畸变，晶格畸变说明竹盐的结构是处于亚稳定状态，也就高能态。其值为（∑n2）1/2~0.6×10-3。
6、竹盐的PH值：在浓度为10%时，竹盐溶液的PH值为11.04，是碱性，而食用精制盐则为6.29，是酸性。医学常识告诉我们，人体血液的PH值为7.23——7.45最为理想，因此每天食用竹盐，可以中和人体内多余的酸，如胃酸、乳酸、尿酸等，从而维持人体内环境的弱碱性，保持血液和体液的酸碱平衡。所以我们说，人体酸化是导致身体疾病的重要原因，食用竹盐就可以有效地防止疾病。
7、竹盐的氧化还原电位和导电率：从以上研究结果表明，竹盐比精制食用盐具有更高的还原电位，可以中和带大量正电位的活性氧自由基。而在相同浓度下，竹盐的电导率低于食盐，根据药物动力学的原理，说明竹盐的电离度低于食盐，故而竹盐的渗透力强，更容易进入细胞膜，能更好地溶解体内因各种原因而堆积的代谢废物和垃圾。
8、竹盐的生物学功效
竹盐作为保健盐是因其强大的中和酸性物质的能力，而被誉为“自然解毒之王”或“药盐”，事实已经证明：竹盐对于炎症、病毒性疾病、糖尿病、胃肠道疾病、血液循环障碍以及癌症都有良好的防治功效。
还原力：竹盐除了有较高的还原电势之外，还有良好的自由基清除活性，当溶液浓度为25%时，竹盐对DPPH的清除率可达81.40%，而精盐仅为2%.（DPPH是一种用于测量自由基试剂）
抗肿瘤、消炎、抗过敏：3%浓度的竹盐溶液，能显著地诱导癌细胞凋亡，比精制食盐高出22%。
抗胃肠道疾病：对治疗糜烂性胃炎，胃溃疡效果显著，抗菌能力强。
慢性代谢性酸中毒及防治：当血液的PH值小于7.35时，身体就会出现酸中毒，当血液的PH值小于6.8时，酸中毒加深就会威胁生命，人体所有的亚健康状态都是某种程度上的酸碱失去平衡的结果。
当血液呈酸性时，人体的肝、肾等器官的功能就会受到损伤，细胞活性、酶活性就会降低，导致新陈代谢变缓机体免疫力下降，从而形成高血压、高血脂、心血管疾病、糖尿病、肿瘤、痛风等疾病。而竹盐正是解决这些麻烦的最佳选择。
无论古今中外，盐总是一种特殊的商品。它不但与人类的生息繁衍息息相关，它甚至存在于所有的生物体内。很难想象，一个没有盐的世界将会变成怎样？
可是在古代，这种特殊的商品（盐）却并非随处都可以获取得到。那些出产盐的地方人们往往趋之若鹜。因此那些地方就会很容易成为经济、文化和政治中心。山西运城地区之所以成为华夏文明的发祥之地，就得益于运城烟波浩淼的大盐湖。
由于盐积累起了巨大的财富，因此它也引来了无数的掠夺者。人类曾经为了盐而发动过无数的战争，这是我们今天难以想象的。生活在中国三峡地区神秘的巴人就是一个为了盐而拼死征战的古代民族。
到了汉代以后，四川的先民发明了通过打井寻找地下盐资源的方法，后来，这种打井技术日臻完善，居然由此而诞生了领先全球的钻井技术，并为后来的石油工业开了一代先河。这就是享誉世界的四川自贡井盐技术。
随着钻井技术的日臻完善，四川自贡地区诞生了无数因盐而发家的大家族，他们几乎个个都腰缠万贯，也演绎了一幕幕惊天动地的大戏。这些慷慨悲歌的故事在战争年代尤为传奇、壮烈。
尽管自贡的盐业经济在中国西部可谓大放光彩，可是它们与扬州比起来马上就会黯然失色。扬州地处黄海之滨，晒煮海盐的条件得天独厚，因此扬州历来是中国重要的盐税收入来源，也是中国古代主要的经济和文化中心。不仅向李白、杜牧这样的大诗人钟情扬州，就连酷爱旅行的乾隆皇帝也对它恋恋不舍。因为它是一座“梦幻之城”。
当然，盐从来就不止于扮演财富的角色，它更实际的作用在于它对于食品的加工，我们先辈的食谱中，往往有着很多独具特色的菜肴，比如腊肉腊鱼等等。这些看似简单的食物，它与我们的生活和历史是那样的密不可分，以至于我们往往忽略它的存在。
本片按照不同种类盐的分布，讲述了山西运城略带苦味的池盐、重庆三峡地区日渐消亡的盐泉、四川自贡的井盐、扬州的海盐和中国其他地方出产的岩盐。从中，观众既可以看到一幅波澜壮阔的盐业历史画卷，也能看到一幕幕荣辱兴衰的人生大戏。
看罢此片，您会对看似普通的盐有一番完全不同的感受。
人为什么要吃盐？在古人看来，吃饭、喝水是为了维持生命，但是人为什么非要吃这种白颜色的石头？
到了近代，达尔文的进化论似乎提供了某种解释：今天陆地上的所有动物都来自于海洋。大海造就了生命，也决定了生命的某些形态。所以，地球上几乎所有的动物体内都含有食盐，也就是氯化钠。动物的血液、汗液和其他体液中，氯化钠的浓度几乎和海水一样。那么，氯化钠在人体中究竟起着怎样的作用？
盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就显得没有劲。同时，研究表明，盐还可以维持人体内的酸碱平衡和正常的水分分布，维持血液的容量，帮助蛋白质和葡萄糖的吸收。总之，人一旦体内缺盐的话，就会心智大乱，出现严重的生理反应，时间长的话甚至导致死亡。不仅人离不开盐，动物缺了盐也不行。所以，很多动物会主动去寻找盐，比如，牛和羊会经常去舔食阴暗墙角边的硝盐。草原上，马和骆驼会自动去寻找盐碱地。
近年来，某些古人类学家通过对人体遗传基因的研究，他们认为，今天遍布世界各地的人类，其祖先都来自东非。这批人生活在离大海不远的森林和草原上。大约十万年前，随着当地人口的激增，其中一些人陆续离开故乡去寻找新的家园。在后来漫长的岁月里，他们的后代逐渐走出非洲，向欧洲和亚洲迁徙。迁往欧洲的一支顺着地中海沿岸进入南欧和西欧，最终向北欧东欧推进。迁往亚洲的一支通过中东到达伊朗，然后再次分支，一支沿着波斯湾和印度洋海岸向东迁徙，到达今天的印度和缅甸，然后进入中国的南方。另一支从伊朗高原出发，顺着中亚进入中国新疆，后来又经过青海进入黄河流域。有意思的是，在这条路上，沿途分布着里海、咸海、巴尔喀什湖、巴里坤湖、青海湖等大大小小的盐湖达一百多个。
人类为什么要顺着海边和盐湖迁徙呢？这可能与盐有关系。当时的人类尚处在“茹毛饮血”的狩猎时代，在大迁徙途中，人类主要靠狩猎来获取食物，并主要在动物的血液中获取盐分。而大型食草动物为了补充盐分，经常出现在海边或盐池附近。这样，人类就很容易在这里捕捉到猎物。另外，当时的人类很可能在无意中发现了盐加入食物之后的美味。
纵观世界其他的几大文明古国，如古埃及、古巴比伦、古印度、古希腊，这些文明的发祥地几乎都在海边或距离大海不远。为何会如此布局呢？为了方便地获取盐可能是原因之一。然而在中国，人们似乎更愿意聚集在内陆天然盐池的附近。据统计，在运城盐池周围二百公里的范围内，史前文明达多处。其数量之多堪称奇迹。与大海相比，这里有着自然结晶而成的食盐，更加方便人们采集。
传说在黄帝之后，尧、舜、禹这三位帝王相继在运城一带建都。夏朝建国之后，由于动乱，他们曾多次迁都，但其都城和活动区域大多在河东地区。夏以后的商、周两朝，他们早期的活动区域也大致在河东以及附近地区，其都城也都在运城迟延可以供给的地区。著名学者苏秉琦先生曾指出，“中国”一词最初是指山西南部河东这个地方。在古汉语中，帝王建都的地方叫“中”，帝王直接控制的地方叫“国”。所以，当时把河东地区称之为“中国”是有道理的。
大约从黄帝时期起，黄河流域就进入了农耕时代。后来，随着生产力和交通运输水平的提高，加上人口的大量繁殖，聚集在运城盐湖附近的人们开始逐渐向周围其它地区扩散。运城的盐作为生活的必需品已经被贩运到中原各地。在自给自足的农耕时代，每一个地方虽然出现了社会的分工，但是，人们的生活必需品一般都可以在当地生产，唯有盐这种特殊的商品只能由其原产地贩运而来。所以，有历史学家认为，人类最初的贸易商品可能就是盐，最初的商人应该就是盐商。从这个意义上来说，中国最早的商人可能就是活跃在运城盐池附近的山西盐商。
传说，那位创作《南风歌》的舜帝年轻时曾经在一个名叫“顿丘”的地方从事商业贩运，顿丘在今天河南北部。那么舜贩卖的是什么商品呢？有学者认为可能性最大的就是盐。传说舜的家乡就在运城南部的历山、也就是今天的中条山上。那么他一定知道家乡的盐是天下独一无二的调味佳品，知道从事盐的长途贩运肯定大受欢迎。舜后来以道德高尚、知人善任被帝尧看中，把统治天下的帝位禅让给舜。如果舜真的贩过盐的话，可以推测，他一定是一位诚实守信、精明强干的盐商。凑巧的是，后来，这些品格几乎都成为晋商赖以成功的制胜法宝。
或许，后人并不把舜帝看成一位真正的盐商。到了商朝末年，一位贩卖鱼盐、名叫胶鬲的商人因为有贤能之才被周朝的开创者周文王看中，被任命为宰相。后来胶鬲又辅佐周武王终成大业。胶鬲是何方人士历史没有记载，但他肯定是一位以贩卖运城盐为主的盐商。后来历朝历代的盐商都奉他为祖师爷，在庙里设牌位祭祀他。应该说，胶鬲为后世的晋商树立了一个非常成功的榜样。
不过，晋商也并非人人都像胶鬲那样精明强干。
《战国策》上记载了一个非常有名的故事：春秋时期，一位老先生在旅途中偶然发现，一匹其貌不凡的马拖着沉重的盐车，气喘吁吁地行进在运城以南某个山道之上。驱使它的盐商丝毫不知道这是一匹能日行千里的骏马。老先生大为生气，他马上解开马身上的缰绳，还把自己的衣服披在千里马的身上。马儿顿时非常感动，它长鸣一声，居然声如洪钟，响彻云霄。因为它遇到了大名鼎鼎的伯乐先生。
伯乐遇见运盐的千里马，这成了后代文人津津乐道的典故。故事中的伯乐，应当说历史上真有其人，他是秦穆公时代的动物学家，精通养马。伯乐名叫孙阳，字伯乐。当时，伯乐就是在运城南部的中条山一个叫虞坂的地方遇到千里马的。今天，当我们寻访到虞坂时看到，这里仍然是一条交通要道，作为古代的盐道，当年的青石板还历历可见。
其实，伯乐也无须责怪那位晋商只顾拉车，没有眼光。对于一个盐商来说，有没有千里马并没有太大的关系。盐商只知道，在伯乐所处的那个时代，一个国家要是没有盐，那是关乎国家存亡的大事。
春秋时期，小国林立，各地诸侯相互征伐，彼此兼并。此时，河东地区属于强大的晋国。晋文公后来成为春秋时期的霸主，这与晋国拥有运城的盐池有关。虽然没有历史的明文记载，但是可以想象，对于那些地处内陆、没有盐资源的小国，晋国可能会像今天某些石油大国一样，用盐作为武器来威逼利诱那些依赖它的国家，从中获取政治和经济上的好处。
今天，很少有人会想到，在中国北方的黄土地上，普普通通的食盐居然扮演着如此重要的角色。这些白色的金子造就了山西，也造就了晋商。但是历史往往是诡异的，在中国南方，同样是这种白色晶体，它却让一个民族陷入无休止的战火之中，上演了一幕慷慨悲壮的历史大戏，并最终消亡在历史烟云之中。
从上个世纪90年代起，重庆忠县一个名叫中坝的地方成为中外考古界 据年中国工程师协会对自贡某个地方“泹水”的化验结果，每一百毫升中碘的含量高达2.35克。当时，整个四川南部每年出产的“泹水”达万担，按最保守的估计，每年被废弃的碘元素达吨。这些碘价值人民币两亿六千万元，足够当时四亿中国人四十年的用碘量。
然而，比这个数字更加令人震惊的是，在那些废弃的“泹水”里，居然还含有钾、钙、镁、钡、溴等化学物质，它们的含量甚至超过了碘。这些化学物质在国防、医学和化工领域拥有极其重要的作用。也就是说，“泹水”里所蕴含的价值远远超过了食盐。于是，从上个世纪二三十年代开始，中国的盐化工产业突然崛起，令世界刮目相看。
在东亚，一种既古老又现代的竹盐深受女性的欢迎。
据说，竹盐产自韩国西海岸，它在韩国和日本是时尚与健康的象征。用竹盐可以制作：洗面奶、沐浴露、美容霜、辣椒酱、按摩乳、牙膏等等，几乎涉及日常生活的方方面面。所以它在韩国被称为：竹盐美人。然而，竹盐的生产过程却被罩上了一层神秘的面纱。
实际上，竹盐在中国古代被称为“烤盐”，最早源自唐朝，它是由古代的僧人创制的。明代的《本草纲目》对竹盐的功能就有明确地记载。后来竹盐在中国几乎失传，只有南方少数寺庙里还有人制作。和尚们拿它来清洁口腔、治疗皮肤病和眼科疾病，也可以用它助消化。当然，真正让竹盐大放光彩的是韩国人。
竹盐的功能非常多，主要用于消炎、杀菌。据说它还可以调节人体的免疫能力，清除体内毒素。对于口腔疾病有很明显的疗效。
赞赏
