多组学项目的方案设计要对研究的方向与现象深入了解与分析，根据不同的研究目的在基因组、转录组和蛋白组、代谢组层面侧重合理选择适合技术。
多组学技术在食品中领域的应用。可用于不同产地、不同生长阶段、不同处理方式等的样本中的多组学的定性与定量研究；可用于描述不同样本间的差异，定位关键的品质成分或功能活性物质，有助于食品的品质管理。
1、基于转录组结合蛋白组发表呕吐毒素（DON）的新研究
年10月，中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究员课题组在《EcotoxicologyandEnvironmentalSafety》（IF:6.）发表了题为的研究成果，通过转录组学和蛋白质组学研究方法，探究了脱氧雪腐镰刀菌烯醇（简称：DON，俗称呕吐毒素）对成肌细胞分化的影响，发现了DON处理使得细胞骨架蛋白和细胞外基质蛋白表达下调，并抑制ECM-integrin-FAK-RAC-PAK信号通路的机理，为食品和饲料污染的防治提供了理论依据。其中转录组学和蛋白组学由欧易/鹿明生物提供技术支持。
●研究背景
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)作为一种常见的B型毛孢霉菌毒素，因其高污染水平和生长迟缓、体重减轻、厌食和神经内分泌变化等一系列毒性作用而受到广泛
