小课堂儿童食品中的隐形陷阱
发布时间:2017-12-22 16:33:17 点击数： 次
亲爱的哆咪的宝爸宝妈们，大家晚上好！我是营养讲师，任思丽。很高兴又到了哆咪的每周育儿课程时间。那今天的我们家和大家聊一聊，揭秘儿童食品中那些隐藏的小秘密。那今天呢，我将带着大家从以下几个方面来了解，首先我们先来了解一下什么是真正的儿童视食品！儿童食品和婴幼儿食品，他们有什么区别？而国家对婴幼儿食品有没有一些规则规章制度进行约束？那接着，我向大家来了解儿童食品中常见的一些陷阱。那我们了解了这些潜在的这些小陷阱，那将来呢，我们就可以有效的回避。这些小陷阱是以实际的案例展开的。课程尾声结束的时候大家可能会觉得，如果我在生活中碰到了一些老师课程上没有讲过的食品，那我该怎么办呢，没关系，那我给大家准备了破解陷阱的三大绝招，那只要大家把这三大绝招，学会了。以后就可以应用在所有的这个食品的选购上了。我国的食品质量，不论是成人食品，还是婴幼儿食品都是出过几件惊天动地的大事件，我带大家简单来回忆一下。比如说，若干年前出现的三鹿奶粉，这里面关于这个三聚氰胺的这个添加事件。还有包括我们曾经出现的这个苏丹红。甚至包括大家一些，经常会谈到的这个食品有防腐剂，会觉得有防腐剂的食品不健康。包括我有时候去超市在选购的时候。那我会看到大家在超市流连驻足，那他最关心的就是这个产品含不含防腐剂呢，那今天我就要带着这些疑问带这些大事件来跟大家一一解读首先呢，我们要来说一说。之前在我国发生的这些大事件里面。三聚氰胺和苏丹红，他们都属于非法添加。那什么才能被定义为非法添加呢，非法添加就是说这种是添加剂，他根本就不是食品添加剂，而是把工业的原料放到食品中。那这个就相当于投毒了，在美国呀，把这种把工业原料放到食品中这种行为列为恐怖袭击，可见美国对这种恶劣的行为的一个高度重视。那我国呢，也是对这个事情也是有很多政策去约束，用法律法规规范它们！所以说呢，像这种。苏丹红啊，这个三聚氰胺呢，这只是一些特例，他并不是我们的常见案例。那这个人不是我们今天的课程内容。但是这里面只是跟大家介绍一下。关于苏丹红关于三聚氰胺，像这种他都是属于非法。所以这些添加剂他都属于非法添加，我们今天说的是合法添加！我给大家举几个例子，比如说。我们在食品中看到了防腐剂。那防腐剂就是一种合法的添加剂，他是被允许添加在食物里面，包括我们在喝饮料的时候里面出现的色素，或者是香精。在比如说，甚至有些酸奶里面会有一些甜味剂。那这些呢，都是合法添加，那我们今天就重点讲讲。在合法的范围内，我们究竟还隐藏着哪一些安全的健康陷阱。那今天来给大家介绍的第一个陷阱啊，就是所谓的"儿童食品"！大家有没有发现这里，儿童食品被打上了引号。为什么叫所谓的儿童食品呢，大家不要掉队，马上跟上脚步来听一听什么是所谓的儿童食品。首先我们来看一则国家的明文规定呐，在食品营养强化剂标准。(GB—的问答中的这个对。)儿童有明确的这个定义啊，他就是说已经满三十六个月，但是不满十五岁的个体。这个年龄阶段的孩子被称为儿童。因为三十六个月领域婴幼儿的生理机能，尤其是消化机能处于一个逐步完善的一个阶段，因此其食用的食品有严格的管理规定和相应的标准，所以，我们比如说婴幼儿吃的这个婴幼儿配方奶粉啦，或者是说婴幼儿的这个米粉啦，这个都属于婴幼儿的这个食品！是有严格的规则，国家规定的，但是，国家标准对三十六个月龄后的儿童食品是没有明确规定的。可以按照普通食品生产。那通过这一段话，那大家明确了什么，大家有没有发现，国家对婴幼儿的食品是有严格的规范，有添加剂标准，有一个规范去衡量的。但是，对儿童食品国家是没有衡量标准的。是按照成人的这个普通食品进行生产与管理。那大家来想想我们在现实生活中，我们在超市里面是不是可以看到儿童酱油，儿童面条。包括儿童蜂蜜，很多这种儿童饼干。那这里的儿童和我们前面说的这个儿童他有什么差别有啊？有很大的差别！因为我们前面说的那个，儿童是国家规定了。三十六个月以上的这个儿童食品，他就是按照普通食品生产管理。而超市里那些常见的儿童食品，在这里是商家自己的一个定义，商家为自己的产品起个名字，我这个食品叫儿童食品。大家有没有发现，在这里的儿童食品，完全是由商家自己定义的根本就不是由国家来规定的。那在这种情况下。我们的妈妈们作为消费者我们去超市里购买这样的食物时候，我们是不是会陷入一个误区啊，我们会认为这些所谓的儿童食品，可能就是适合我们家孩子吃的，可能会给孩子带来健康会比成人食品更好。但事实不是如此。一起来看一下这张ppt，下面是婴幼儿的食品添加剂标准。那在这里呢，他是有一个分月龄段的。零到六个月是婴儿标准，六到十二个月势较大婴儿标准。十三到三十六个月是幼儿标准。那也就是说，当你的宝宝是零到三十六个月的时候呢，您在购买食物的时候你要参考一下。您这个产品是不是按照这个期间的那个标准来进行生产的，这个国家是有一定的规范的。但是当你的孩子超过三岁以上，那你就只能靠今天课上的知识来完善。那通过我们前面介绍，我相信爸爸妈妈已经了解了。那儿童食品其实就是一个坑，是一个陷阱，那现在呢，我们来用一个儿童酱油的实际案例来给大家讲解一下。看看他究竟坑在哪儿陷阱在哪？那我可以看一下啊，在这场ppt上面，左边是一个普通的酱油，右边是一个儿童酱油。那我来看一看啊，左边儿这一份儿的普通酱油，每一个单位里面含纳是毫克，那我们妈妈应该知道啊，纳就是我们生活中说的盐。也就是说这一份这个酱油里面钠的值是毫克，右边儿这个酱油呢？而右边儿这个价格，他说一个单位里面含的这个那是毫克。如果您碰到这样的这个儿童酱油的话，你肯定，非常容易选择右边儿的这个儿童酱油是不是？因为明显的呀，他每一份里面含的这个那比较低。但事实上我们来看一下这里面商家玩儿了一个小心思玩儿的一个小花样。因为，我们的成人普通酱油，他说了我每一份是十五毫升。而我们的儿童酱油，他说我每一份是十毫升。就在这里动了一点点小心思我们的这个酱油就发生了一个大数据的一个变化，那最终呢，我们要把这些酱油都给他核算一下。都把它变成统一的单位，每一百毫升儿童酱油里面含钠多少。每一百毫升普通酱油里面含钠多少，我们可以看到儿童酱油里面含钠的数据远远高于普通酱油。中国现在处于一个慢病爆发的一个时期。我不知道大家对慢病有没有了解，比如说高血压啦，比如说糖尿病了啊，再比如说痛风，高血脂。尤其是像钠过多会非常容易导致高血压。这个婴幼儿时期养成了一个重口味，将来终身都是重口味，那在他的这个中晚年生活里面他是非常容易比别人更有可能性变成高血压患者。所以说不要小看这一瓶小小的酱油，如果孩子习惯了这个口味。将来你再给他改就非常非常难了，而且孩子成就幼儿时期吃钠过高的食物，也会造成幼儿的这个钠摄入过多，造成肾脏的负担。所以说我们作为妈妈，我们一定要去了解。如果我要去给孩子买一瓶酱油的话，我要选择钠低的，而且我要进行核算去认真的看一下一个单位是多少毫升！爸爸妈妈除了在给儿童选购酱油需要注意看成份表里的钠含量的时候，我们还要注意看一下。就是制作这瓶酱油它用了哪些配料。我们来看一下这一瓶成人的酱油啊，普通酱油，它里面用的配料。首先用来水啊，黄豆啊，小麦粉呢，食用盐呢，这些都还不错啊，基本上做酱油都会用到这些原料，那我们再接着往后看。这个酱油里面也会放白砂糖。还会放食用香料，为什么要放食用香料呢，因为他觉得用黄豆酿制的酱油不够香，还要再加些食用香料，让这些个酱油更有这种酱香的味道，添加剂，是不是出来了，我们在往中间看，还有苯甲酸钠蔗糖素。包括这些呢，都是防腐剂啦，还有包括一些这个甜味剂都是含在酱油当中。所以妈妈们要是想给宝宝选一瓶真正好的儿童酱油。我们要选低钠的，我们还要选添加剂少的。真正的原味儿的用黄豆酿出来的纯纯的酱油。在给大家讲一个案例，这个案例呢，是儿童面条，我们继续来看啊，刚才我们已经学会看营养成份表了，那我们来看一下这个面条儿。这个面条，每一百克面条里面含钠是八百毫克，看起来就好像还不错哈。因为刚才那个酱油每15毫克里面只有一千多，我这一百克里面才八百毫克，那究竟这个量怎么样呢，那我要带着爸爸妈妈一起来想一下面条是用什么做的，面条是用面粉做的。用淀粉应该含盐吗？是不是不应该含盐呢，如果我们自己在家和面，我们要给宝宝做面条儿我们会放盐吗，不会的。在这里八百毫克的这个那相当于两克盐。也就是说你在家给宝宝做面条儿，你不会放两克盐，可是你买的面条儿。宝宝吃了这一百克面条，他就会吃掉两克盐。这两克盐又意味着什么，我们来看一下。按照一到三岁幼儿每日钠的标准应该是在七百毫克。也就是说一到三岁的幼儿，如果他每天吃的这样的面条的话，他每天钠都会超标一百毫克。那我们想一想我们在做面条时，我们要给宝宝放点儿酱油的吧，有可能放一点儿盐。而且宝宝有可能大了一顿就有可能吃掉一百克的面条儿。一天三顿或者两顿再吃点儿别的，这个钠是不是就严重超标了。所以说我们的宝妈们在下次再给宝宝买面条的时候一定要注意我要给宝宝买低钠的面条儿。另外呢，这个面条儿了，他说他自己是菠菜面，可以看到的颜色。那我想请问一下宝妈们，如果你自己在家给宝宝做菠菜面条，你做出来的菠菜面条是什么颜色的。是不是深绿的，或者是绿色的。而这个面条里面是不是淡淡的绿色将近变成白色就和这个面粉原来的面色是差不多的。那你认为这样的菠菜面里面究竟能有多少菠菜呢，所以说这一点在选购的时候也请宝宝妈去注意一下。我们在给宝宝选择面条的时候第一个我们要注意要选择第一看钠含量的。第二个就是他添加的所谓的什么菠菜面或鸡蛋面了，我们要去想一想他究竟能放多少。由于时间关系呢，我们后面就不能每个都说的这么细了，我相信啊，宝爸宝妈们已经掌握方法了。而且这里面我只是把这个案例钠发出来让大家看一下。比如说这个海苔对吧，一份儿是7.5克，也就是说每7.5克的海苔里面钠就达到了一百八十六毫克。我刚才说了一到三岁的宝宝一天才需要七百。那这一百八十六就将近占到了，宝宝将近四分之一的量也非常非常的高。而我们知道海苔的营养成分非常的丰富。还包括偶尔有些铁，钙含量比较高，可是你吃的7.5克才能给宝宝补充十毫克的钙量非常非常少。所以我们要知道我们给宝宝吃这些食物的时候，我们要注意买低钠。那就一定要去认真去选去认真挑海苔和海苔也是不一样的。跟爸爸妈妈简单的做一个小总结，就是我们一定要清楚，婴幼儿食品国家是有规定有规范有标准的。可是儿童食品现在在我国是一个空白，暂时没有特别严格的特别清晰的特别明确的一个界定！所有的自己所谓的我把自己生成说是儿童食品，这都是商家的行为国家并没有真正的规范。所以作为妈妈，我们一定要懂一点营养知识。这样的话呢，我们才有可能为宝宝买到最健康，帮助宝宝成长的食品。我知道爸爸妈妈一定不像我们一样，会把这些关于幼儿每日钠的摄入量都会记住。在这里呢，做了一个表，爸爸妈妈如果需要的话可以自己保存一下。这张就当手机桌面儿也行，以后去超市的时候就参照这个标准买，买低钠的！现在呢，和宝妈来分享一下啊，婴幼儿食品的陷阱之二婴幼儿专用糖和无糖。那我不知道宝妈们在育儿的过程中有没有碰到过这种情况，会给你推荐。这个是宝宝专用糖。那对宝宝吃了以后呢，就是非常的好啊，然后宝宝能够爱吃奶粉，还能够让宝宝那个健康成长。那我们来举个例子，让大家来看一下。我来看一下这款产品，叫婴儿葡萄糖。我的这个使用方法呢，是在奶粉中放入，每次放入十克。加到二百到二百五十毫升的奶粉冲调液中进行冲饮。当我看到有这样产品的时候，首先我心里就会一哆嗦，那我为什么会哆嗦。因为我们现在国际上对成人糖每日是有限制摄入量的。成人每日糖的限制摄入量的是一日二十五克。就最高是二十五克不能超过二十五克了，那对于两岁以下的婴幼儿呢，是不建议使用添加糖的产品。它就在告诉你把这个奶粉加到糖里面。如果一个宝宝他每天要喝六百毫升冲调液的这奶粉，他就会和将近三十克糖，这是非常可怕的。如果按照这种方法的话，宝宝每天都会多摄入将近三十克糖，而我们知道两岁以下是不建议吃糖，成人才每日建议摄入糖二十五克。这个比成人还多，糖吃多了以后非常容易造成肥胖。我们知道当我们摄入过多的能量的时候，我们身体会把这些能量转化成脂肪了，有可能随之而来的宝贝可能高血脂了，你的血压就会随着高血压又来了。还有宝宝养成了吃甜的，这个食物的习惯，将来你再给他吃不甜的食物，宝宝是非常难改过来的。所以说，当我们看到这样的食品的时候，爸爸妈妈一定要多问多打听这样的食品真正适合宝宝吃吗。当然了，我们这里说的都是健康成长的宝宝啊，如果你要说特殊情况。比如说宝宝最近腹泻了或者是没有胃口了，少许的，偶尔的一次两次的，偶尔添加糖，这个是可以理解的啊。但如果说把它作为三餐。随着辅食一起吃或者当成零食吃，我们是绝对不建议这样的食物！对宝宝成长没有任何的好处，而且这种超能量的摄入，还会造成宝宝过于肥胖。我们再来给大家，用一个案例来解释无蔗糖饼干。我在这里呢，这条不仅适用于宝宝也非常适用于家里有糖尿病的老人。有糖尿病的人都是谈糖色变啊，一说吃糖立马就不行，不行，我不能吃糖是吧，那对于宝宝来说，也是不能吃糖，小宝宝吃糖不好啦，我们要少给他吃点儿糖了啊，这都是非常容易，就是能想到的事情，所以我们会去超市选购，产品上写着大大的一个标识，无蔗糖，那我们就给宝宝选这个吧，这绝对是一个偷换概念，那什么叫偷换概念呢，我们知道我们生活的糖，不仅仅只有蔗糖，还会有麦芽糖，还会有一些别的糖，比如说这个葡萄糖，果糖，这些都是糖，那它说无蔗糖是不是可以用葡萄糖啊？无蔗糖是不是还可以放果糖呢，所以这里就是用了一个严重的概念偷换。那我们来看一下，虽然他偷换了概念，但是国家有规定。你所有制作这个产品的这个配料都需要写在配料表里面。我们在看产品的配料表里面就出现了啊，他说我第一个放的是小麦粉，我第二个放的就是麦芽糖。我确实没有蔗糖，可是我放的是麦芽糖，从我们营养学的角度来说呢，这个麦芽糖要比这个蔗糖要消化吸收的速度要更快。尤其是对糖尿病人来说就更可怕了，因为这个蔗糖他有个分子式，他是一分子的葡萄糖，再加一分子的这个果糖。其实它到身体里至少有一半，而他不是葡萄糖啊，是果糖他还消化吸收的慢一点儿。而我们的麦芽糖他的组成是由两分子葡萄糖构成的。把麦芽糖吃到肚子里以后它马上就会变成葡萄糖，升血糖的速度特别快，对小宝宝来说也不好。因为我们血糖升的够快的时候，我们的宝宝血糖过高，多余的部分就容易转化成脂肪。而且当我们把这些食物吃到肚子里的时候很快消化没了，有的时候特别容易饥饿！一定是建议爸爸妈妈擦亮眼睛啊，不要认为无蔗糖就是无糖，无蔗糖，绝对不等于无糖！！没有有放到蔗糖有可能会放了别的糖。我们再来看一看奶片。在我们中国的妈妈心里我们认为奶片是一个非常健康的食物，首先是用奶做的。这个宝宝吃起来的话还很安全，还可以补钙了，吃点儿奶制品。但是我们来看一看这款产品这个奶片儿他这里面放了木糖醇。木糖醇是一种甜味剂，就是说他用木糖醇来代替的甜味儿。他不会增加热量，但是宝宝是不是喜欢的甜的口感呢，另外还放了食用香精。食用香精是什么呢，就是当宝宝吃这个奶片儿，怕这个奶不够香，在放些这个关于奶这个香味。让宝宝更喜欢这个奶片儿更爱吃。所以说是不是隐性的吃了这个食物添加剂呢。所以说我们下次我妈妈在购买时一定要认真的看配料表。通过前面的案例，我相信宝妈们对糖已经建立了敏感的神经了，那现在呢，我就带着爸爸妈妈一起来总结一下我们的无糖食品。什么叫无糖食品？无糖食品一般是指不含蔗糖，比如说甘蔗糖，或者是甜菜糖，还有葡萄糖，麦芽糖，果糖等的食品。一般，主要就是四大糖，蔗糖，葡萄糖，麦芽糖，果糖。那无糖食品店里面可以含有木糖醇。这个山梨醇，麦芽糖醇，甘露醇这些代替品。而这里，我们要注意呀，有时候厂家会钻一个小空子，什么小空子呢，因为根据我们国家标准预包装特殊使用食品标签通则中规定了。无糖食品并非是完全一点糖都不含的。这个规则中说了，说要求固体或者是液体食品中。每一百克或者是每一百毫升的含糖量不得高于0.25克。那就说，那这个厂家如果说放0.4克糖是不是也是有糖的呀，所以说无糖食品不代表说一点儿糖都没有啊，还是允许稍微少量的有一点儿。再就是无糖食品中，我们刚才说过了啊，就说不含四大糖，但是可以含四大醇。木糖醇，山梨醇，麦芽糖醇，甘露醇这些。喜欢吃糖，糖类食物摄入过多的这种危害啊，是不是觉得危害猛于虎。甚至超过了脂肪带来的危害。在这里呢，也请爸爸妈妈重视起来，我们对糖的这个数量一定要限制，不管是成人还是对孩子来说。孩子的未来掌握在我们父母手中，从此刻起。就把孩子这个对糖的摄入，做一个严格的控制。让孩子未来都远离添加糖就是为孩子未来的健康打下了坚实的基础，对我们成人来说，每日糖摄入限定在二十五克以内，也是为我们的晚年生活，创造一个美好健康的未来，这个数据也请爸爸妈妈记一下啊，就是两岁以内不建议摄入添加糖，成人每日建议二十五克糖。而在糖的尾声呢，我再给大家讲一个小案例，那这个案例呢，就是无糖可乐喝出糖尿病。我相信通过刚才的讲解呢，我以后再也不喝可口可乐了，我以后改喝无糖可乐。是不是无糖可乐就能够避免糖带来的危害呢，我们这身边儿一个真实的案例，有一个女士啊，他的孩子年仅十二岁，非常喜欢喝可乐，妈妈呢，为了让它能够喝可乐啊，还能够不喝有糖的，就给他选择了这个，无糖可乐，但是孩子如果长期喝这个无糖的可乐，他也得了糖尿病，这是为什么呢，因为，无糖可乐，他也是甜的，只不过他没有放我们刚才说的那四大糖，他放的是甜味添加剂，阿巴斯甜！！我的饮料中既有这个阿巴斯甜还有咖啡因。他们进我的身体会让我们身体里形成一种短暂的一种上瘾的一种反应，刺激身体内分泌胰岛素，长期这样就会造成的身体不断的渴望糖分。喝完这样的一些饮料以后总渴望再吃食品或者再吃点儿垃圾食品。那导致热量摄入过多，最终就会造成糖尿病。所以即使是无糖可乐，声称是无糖的，这样食物，我们也要少吃。有没有注意里面富含的一些添加剂类型的糖。那现在给大家。告诉一下，大家有哪些甜味添加剂，让大家啊，能够有个概念。那我们的甜味添加剂呢，常见的有几种。我知道他在看到这几个字儿的时候一定会觉得，老师，我这个记不住。那我去超市了，我该怎么办呢，没有关系，我今天我把这几个词给大家念一遍，我相信我念一遍，大家肯定就能记住。来听我怎么说的啊，阿巴斯~甜，糖~精，安赛~蜜，三氯蔗~糖。大家发现了没有，有没有什么特点？阿巴斯甜的甜，是以甜字儿结尾的。糖精是以糖开头的，安赛蜜，蜜是甜的呀，三氯蔗糖，糖是不是这样结尾的。这样是不是就好，记了带甜糖蜜啊，这样儿的就是我们经常常见的食品添加剂！我们可能会买一些有些食品啊，比如说，有一些品牌的酸奶，他就会用这个甜味剂来代替蔗糖。那就会把这个甜味添加剂，能放到这个酸奶里面。如果妈妈听到今天这节课掌握了这些什么甜糖蜜。掌握这几个特点，我们就可以在选购的时候把这些产品给他pass掉，少吃一些呢，这个甜味添加剂的食品。但是这里我要强调一下。这些添加剂都是国家允许的是合法的！那企业在制作的时候也是少量添加的。这时候妈妈们就要权衡一下，我究竟想吃添加剂的还是说我想吃那个加糖的，在这里啊，你要有一个概念就划分清晰了！但是我要告诉爸爸妈妈们尽量少吃。少吃一些带添加剂的，也少吃一些带糖的食物。他们在课程的前面讲了很多案例。那案例呢，只是涉及到我们生活中的非常小的一部分的食物，还是希望爸爸妈妈掌握一些原则，用这些原则呢，去应对所有的食物，这样的话，那我们就能以不变应万变，在超市里面挑到我们最终想买的健康食物。什么才是我们今天说的这个我们的王牌，我们的法宝呢，那这个法宝呢，就是我们国家关于食品安全的标准预包装食品标签通则。掌握这个通则中的几个要点，我们就这几个要点去购买我们的产品购买小食品就不会。就不会意外地踩到那些陷阱了，我来看看这些有哪些啊，包括产品名称，生产日期，今天就不说了啊，时间来不及了啊，还有包括营养成份表和配料表。还用举例子方法来说明啊，比如说我要去给宝宝买一款燕麦片。那我们知道燕麦是全球十大健康食品之一啊，那却也是全球十大健康谷物排名头号种子选手，非常非常的健康，指定成年人来说，连续三个月每天吃五十克的燕麦对这个血脂调节都是很有好处的。那对宝宝来说呢，这个燕麦是属于营养价值非常丰富，包括这个维生素e啦，包括膳食纤维啦，还有包括一些矿物质了，还包括一些蛋白质了，含量都是非常高的是非常好的食品，那这么好的食物，我想买给宝宝吃。那我们家长都希望哪怕贵一点儿，我也希望买好一点的。那你看我现在这个上面。图片上出现两种这个燕麦片儿那妈妈如果原来买书可能只会看正面儿是吧，哪个好看。我就买哪个现在可不行了，要转过来看背面儿。我们现在呀，把这两袋燕麦都给转过来了，那左边这个栏，这个透明桶的这个燕麦他的产品配料表上面就只有。一个词儿叫澳洲印制燕麦，再没有其他的。就是说我这个桶里面只有燕麦，那大家觉得这是不是一个好燕麦？确实是一个好燕麦，除了燕麦没有别的了，我们再来看一下，右边儿这个啊，是那一袋儿黄色的燕麦。转过来以后她的一个配料表，首先第一个配料是小麦粉，玉米粉，大豆，然后第四位才是燕麦。有没有发现问题啊，我买的是燕麦片儿。可是燕麦片儿被排在第四位，前面都是什么小麦，玉米，大豆。然后紧接着我这个燕麦片里面还有白沙糖，有淀粉，有葡萄糖，有麦芽糖还有食用盐。那我宝宝吃的是什么呀？？！！一款掺杂了各种杂粮的。还加了糖，各种糖，还加了食品添加剂和香精的这么一款超级添加物的一款燕麦。那这样的产品适合给宝宝吃吗？那我们在购买的时候是不是要认真的去看呢，对我们除了要看产品名称，我们还要转过来要看一看它对应的产品配料表。配料表这么重要，那我们就来把看配料表的几个小秘诀了，总结一下配料表这么重要，我们可得好好看呀，第一配料表啊，这个顺序啊，是有这个要求的。做这个产品用的最多的原料要放在最前面，用的最少的会放在最后面。你会觉得像什么色素类的啦，还包括什么防腐剂类的啦，还包括这个甜味添加剂了，都在最后面。她为什么放在最后面？比如说。这个阿巴斯甜她的这个甜味到什么程度呢，我用六百打个比方，这边儿用六百份的白砂糖那边儿，我只需要用一份儿的阿巴斯甜就能够代替这六百份儿的白砂糖，证明这个甜味剂的力量非常的威力，非常大放一点点就能实现很大的一个效果。所以说像这些添加剂的，它会放在最少。会在最后面配料表里，比较多的在前面。在这里我们简单小结一下配料表。排出顺序就是从多到少。那配料表中出现的添加剂，那在前面，我已经给他交代过了。我现在在重点的重复一下就是配料表中出现的添加剂呢，都是国家允许的。国家允许在适用量的范围以内合法添加的。所以说他不是非法添加剂，那下次我们提前儿说过了什么苏丹红了，三聚氰胺了，这都不是添加剂啊，这都是工业原料，是属于违法添加的。正是因为出现了这种允许添加，所以建议呢，妈妈在选购的时候尽量选购大品牌。因为在生活中可能没有办法避免添加剂。咱就举个简单的例子，比如说防腐剂是吧，如果地球上没有了防腐剂的话，那我们人类的数量可能要减少一半儿。因为很多食品都放不住。可能放几天都坏了，那世界上哪有那么多的食品来给我们吃呢，所以说。添加剂呢，是一个非常无奈的一个选择，但是呢，只要是在适量合理的范围内使用是安全的。那在这种情况下呢，我们一定要选购大品牌，因为首先大品牌他会更合理的更有效的取适量放这些添加剂，有些小作坊，他可能就会随意的去放啊，生产这个步骤了，还有包括这个生产标准的不会那么严格。那就是呢，针对大屏幕来说呢，你这个添加剂放多放少会影响成品的颜色。会影响成品的味道，他会非常注重这个口感和口碑。为了让这个销售更好呢，会严格的去控制，所以有保障。那最后呢，关于配料表，我补充说明一点就是添加剂，确实是合法添加无毒的，但是呢，我们可以适量少量食用，比如说我今天三顿饭，我都是吃自己在家做的饭。我都吃饱了，剩下我吃水果吃一点干果，我是不需要吃外卖食物了，是不需要吃这种小零食了，我是不是就合理的避免了吃各种添加剂，所以说，富含添加剂的食物，我们去吃我们可以放心，但是呢，我们可以有办法避免少吃。通过全面讲解，我相信爸爸妈妈已经掌握了，比如说我们在前面讲儿童面条的时候要重点看什么？要看钠，我们要买低钠的。我们在营养成分表里面可以看到，国家统一规定是四加一模式的。就是固定的啊，第一行是能量，第二行蛋白质，第三行脂肪，第四行是碳水化合物，这都是跟能量有关的，这是四。再加一个一就是钠。我们在购买的时候，妈妈只需要记住，这个四加一结构怎么买呢，我要买三低一高。谁低谁高呢，我们要买低热量的，第一行能量，我们要买低的。我们要买低脂肪的。我们还要买低钠的，，我们要买蛋白质高的。按照这么一个标准，去看这个营养成份表里的一个数据就可以了。提问：哪些食品添加剂是孩子一定不能吃的？答：回答一下这个问题，哪些食品添加剂，是孩子一定不能吃的！那在这里呢，说一下，刚才我们说的所有的添加剂都是合法添加。但是呢，我们希望孩子少吃，怎么样少吃呢？比如避免浓度。比如你家孩子一天三顿。都是吃外采购的食品。一吃吃一个月，那孩子这个体内的这个添加剂浓度是要比在家吃饭的孩子高。所以说没有一定不能吃的，尽量减少浓度降低。让孩子少吃。而且我刚才说了所有的食品添加剂，都是国家允许的合法添加的。而且零到三十六个月的这个月领国家是有严格标准，规范的。虽说都是在合法的范围内，妈妈们呢，我们可以放心的选择，但是我们可以合理规避。比如说，尽量让孩子吃新鲜自制的食物就可以合理规避了少吃很多添加剂。提问：海苔的等级怎么分辨，有的海苔贵，有的便宜。答：那这个妈妈的问题呢，是海苔的等级怎么分辨，有的海苔贵，有的便宜。这个就像是我们生活中。有类似情况，比如说这个食用油，它是有分等级的，可不是等级越高，这个油的品质就更好，对孩子来说也是这样的。不是说等级高就越好，比如说我这个海苔等级特别高特别贵。可是我这个含钠量特别高，那宝宝吃钠多了，以后对宝宝健康有影响，反倒不好。所以说我还是建议妈妈买海苔的时候，先不要看价格。先看一看这个海苔里面它所含的油脂量高不高，它所含的钠含量高不高，孩子吃了这样的食物。会不会影响到宝宝健康发育。按照这个标准去挑。提问：没添加辅食的孩子要怎么提高免疫力？答：这个问题是没有添加辅食的孩子要怎么样提高免疫力。那我理解一下，没有添加辅食的孩子应该是零到六个月是吧，零到六个月的孩子是非常非常的幸福的。因为零到六月的宝宝出生的时候是自带母体的免疫包出来的。换句话来说，它是穿着妈妈给她做了一个超级铠甲出来的。这时候的孩子是非常不容易生病的。我们在喂养的时候呢，首先要注意不要给孩子创造一个无菌的环境。其实我们要给孩子创造一个干净的环境，而不是无菌的环境。比如说出门儿就用时这个湿巾消毒擦手回家，就这消毒，那消毒，都杀干净了，孩子一点儿都没有面对这个病毒细菌的这个环境。孩子身体里的免疫细胞总碰不到敌人，总是不去打仗，它就没有免疫力，要给孩子一点锻炼的机会，创造一点碰到小病毒小细菌的这么一个机会，让孩子身体里的免疫作战细胞可以活跃起来，动起来，换句话来说就是没事儿，你得让他练练兵没事儿了给他来几个小敌人，让他来上阵杀敌，这样等真正大批的敌人来的时候就知道拿我之前经验去杀敌人。所以对没添加辅食孩子这个免疫力呢，我们要合理的卫生喂养，但是不要过度的无菌喂养。提问：请问宝宝刚开始加辅食之前要吃米油吗？我周围好几个妈妈，六个月的时候用米油冲牛奶给宝宝喝，说宝宝应该沾点米气才好，请问用米油冲奶好吗？答：回答这个问题，请问宝宝刚开始加辅食的时候要吃米油吗，我身边儿好几个妈妈六个月的时候就米油冲牛奶给宝宝喝。说宝宝应该沾沾米气才好，首先要说啊，米油是什么，就是我们煮完了这个饭上面那层米汤，营养价值非常低，用这个来冲奶，没有什么任何的意义，首先营养价值就很低，而且失去了添加辅食的意义。六个月的时候添加辅食，首先我们要锻炼宝宝的吞咽能力。原来吃的奶的液体变成固体了，这个宝宝就是需要锻炼的。那吃的固体，嘴巴搅拌搅拌，然后解决一下这个也是需要锻炼的。你这样给宝宝吃辅食既起不到增加营养又起不到锻炼宝宝咀嚼和吞咽的能力，完全没有必要。所以说六个月的时候就正常给宝宝添加辅食就可以了。提问：嘉宝米粉里就有糖，可以喝吗？含糖5.5答：回答他这个问题嘉宝米粉里就有糖可以喝吗，含糖5.5。我没有看到具体的数据啊，我把这个含糖5.5理解成。每一百克米粉里面含5.5克糖，那我来回答他这个问题非常有代表性的一个问题，米粉是什么东西？米粉呢，是把大米经过特殊这种处理呢，把它磨成了密集的，像面粉一样的食物，那宝宝更容易消化吸收。那为了让宝宝能够补充一些宝宝在六个月以后非常缺乏一些营养素，比如强化铁了，就是说大米再加上一颗复合营养素，这个就叫米粉，我们作为营养师的角度来说，不建议吃这种里面含添加糖的，那宝宝喜欢，吃了这种含糖的食物，那将来你再给宝宝吃米，他会不会觉得淡淡的没有味儿呢。所以说不建议宝宝吃这种含糖米粉。提问：刚才老师发的那个蓝罐的燕麦八个多月的宝宝可以吃吗？答：我现在回答最后一个问题，刚才有人提问，他说刚才发了一个蓝罐儿的燕麦，八个多月，宝宝可以吃吗，那首先呢，我要回答可以吃，但是。八个多月的宝宝，他属于刚刚吃辅食的一个阶段，那一天的一顿，就是八个月宝宝一天大概能吃二十多克左右的燕麦就足够了，一天吃一顿就行，因为燕麦呢，它富含的营养非常高，但是膳食纤维也比较高，不适合一天三顿大量的吃，比如全部作为主食，怎么吃？可以掺着吃，是没有问题的，而且燕麦是个非常好的食物，他煮完了是软软糯糯，稠稠的很适合宝宝吃。我们这个问题回答完毕，也非常感谢大家的聆听。辅食营养师：紫落落
