有些孩子总是比别人爱生病，天气变化，疾病流行，总会青睐一些人；医院的常客，打针吃药更像是家常便饭。
医院里经常看到孩子在治疗室里打针输液哭得天翻地覆，父母心痛得肝肠寸断，“都赖我没照顾好孩子”“真想替孩子吃药打针”。可怜天下父母心。
常常让父母郁闷的是，这次病还没好彻底，新一轮感染又来了，看着爱生病的孩子，父母已经没有了更多要求，什么好习惯的培养，什么智力开发，什么培养爱好，什么行为要求，都顾不上了，只要别总生病就“阿弥陀佛”了。
为什么小孩子爱生病？
因为，孩子从母体获得的免疫支持在出生后5-6个月便消耗殆尽，而自身免疫尚未建立，6个月－3岁是孩子的免疫空白期，最需要保护。孩子的自身免疫机制从3岁左右开始建立，3岁后孩子入园，离开父母，情绪焦虑，环境改变，感染机会也在增加。在孩子成长的过程中，反复的患病直接影响孩子的成长，影响身高、体重等体格发育，影响智力发育，甚至上学后影响学习进度。
营养与免疫力
专家讲解营养与免疫力
除遗传、环境影响免疫力其中均衡营养是重要保障1、情绪-鼓舞士气脑内吗啡激活免疫力让免疫力斗志昂扬2、睡眠-养精蓄锐不仅消除疲劳、产生活力与免疫力密切相关。3、运动-增强战斗力如练兵一样、血液循环快使免疫细胞增强
4、营养-重要补给世界上最大最持久的战争就是您的免疫力和病原微生物战争，旷日持久，每分钟数百万个免疫细胞免疫分子的消耗。免疫力与敌人做马拉松似的战斗，不断的增援补给是相当的重要。
免疫力怎么来的呢?
而营养摄取的均衡完整，营养所扮演重要的角色，则是维持免疫力的重点，及时地提供所需的战略物资。饮食，提供人体防卫军的作战所需，是免疫重要的来源！
营养不良及不均衡时整个免疫系统衰弱，肺和消化道黏膜变薄，抗体减少，增加病原体入侵成功的机率。营养不均衡的人不但容易感冒，也容易腹泻（这更加重了营养不良的情形），所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎糜、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。
长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病,甚至于更严重的感染（如败血症等）.蛋白质可以说是维持免疫机能的主角，它是构成白血球和抗体的主要成份。
兵马未动粮草先行，蛋白质严重缺乏的人无法生成足够的白血球和抗体，最后造成免疫机能的下降。蛋白质是非常重要的，所以建议免疫力低人士在三餐之外补充优质蛋白，如从牛奶中提取的乳清蛋白。
蛋白质来源：鱼,肉,豆,蛋,奶。吃到推荐量很重要。有人说吃了,吃多少?吸收利用多少很重要.白蛋白多贵啊?平时多补充食物蛋白质很简单，维生素A及β－胡萝卜素，维生素B群,维生素C，维生素E，矿物质中的铁铁锌硒铜锰....等等都是维护免疫机能不可或缺的营养素。缺乏任一营养素，都会影响到免疫机能，也就容易生病。
维生素A（及β－胡萝卜素）与维持上皮及黏膜细胞（它们是阻绝病原体入侵的第一道防线）的健全习习相关，并参与补捉破坏细胞的自由基；缺乏维生素A-胸腺皮质萎缩、脾、淋巴细胞耗竭、免疫球蛋白减少、T-细胞不能向B-细胞传递足够的刺激信号、维生素A重要作用直接参与抗体的合成、缺乏巨噬细胞杀伤能力下降、谷胱甘肽超氧化物歧化酶(超氧化物歧化酶)清楚人体内多余得自由基，是战胜疾病和抗衰老的金钥匙。NK-细胞活性下降。
维生素A能促进糖蛋白的合成，细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。
现今都市人不愿意吃猪肝，它含有丰富的维生素，维生素A摄入不足，呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力，常常容易患病。
维生素B族：维生素B群与细胞正常的新陈代谢与生长分裂有关。家族的任何一员，都会使细胞的活力下降；缺乏胸腺小脾发育不全、淋巴萎缩、抗体合成受影响、过敏、胎儿免疫功能长期受影响。维生素E则是努力捕捉自由基，保护细胞膜的完整，并增加抗体的数量。微量矿物质是与免疫机能有关的酵素中的核心元素。
现代人的饮食型态趋于精致，较少食用糙米、全麦,经常吃快餐且青菜的摄取少,因此微量矿物质很容易摄取不足，但一般人却很难细察，而间接影响免疫机能。
维生素C究竟在免疫系统中扮演什么角色更值得大书特书。它能保护细胞﹐增强白血球及抗体的活性﹐更能刺激身体制造干扰素（一种与免疫机能有关的活性物质）﹐用来破坏病毒﹐减少白血球的损失。因此缺乏维生素C时﹐病原体侵袭成功的机率就会提高﹐也更容易得到感染性疾病。
因此视自己的压力情况的改变﹐适度的补充维生素C是有必要的。而得到感染性疾病时﹐维生素C的需求量也会增加平时的20-50倍。白细胞内维生素C含量减少，白细胞的战斗力减弱，人体易患病。
钙中国每人每天-毫克达到适宜量的人不足5%的人也就是缺钙的民族锌免疫器官萎缩，影响T-淋巴细胞功能免疫力低下伤口不愈合。
0-6岁缺锌高达39%。据中国营养学会对儿童的营养状况调查表明，有30—60%的儿童缺锌，这会给宝宝们的生长发育带来极其不利的严重后果.维生素A3-12岁45%缺乏边缘。由于缺乏锌、维生素A导致免疫力低下致10万幼童死亡/年。人体锌不足，会出现淋巴细胞数量低落、血中免疫球蛋白降低、自然杀手功能减弱、皮肤免疫测试反应降低的代谢问题，临床的结果就是肺炎、念珠球菌感染，甚至伤风感冒。
牛初乳初乳的概念：
所有雌性哺乳动物产后72小时内的乳汁。初乳是一种非常特别的乳汁，初乳中蛋白质含量高，脂肪和糖含量较低，铁含量是普通乳汁的10-17倍，维生素D和维生素A分别为普通乳汁的3倍和10倍。而且，初乳中的蛋白质大多数为免疫球蛋白，主要有IgG、IgA、IgM，它能够形成抗体，与病原微生物及毒素等抗原结合，在宝宝自身免疫系统发育成熟、正常运作之前，保护其免受病原侵袭。
初乳的主要功能：：
直接抵抗致病原（抗肠道病毒、呼吸道病毒、大肠杆菌、霉菌，中和细菌毒素）；
增强机体免疫力（刺激机体产生抗体、干扰素，促进铁吸收，增强肝脏解毒功能）；
改善胃肠功能，调节生理平衡，促进生长发育（增加食欲，增强耐力，减少贫血，促进钙、铁吸收和利用，抗衰老）。
初乳中的“黄金”--IgG:
免疫蛋白G在体内作用时间长，能持久抗病，是提高自身抵抗力非常重要的物质。
国际上把IgG含量作为衡量牛初乳产品质量的主要标准。
IgG，是唯一能通过胎盘的抗体，新生儿出生3个月内不能自行合成IgG，因此，准妈妈是重要的免疫支持提供者。
为什么说初乳是天然抗病食物？新西兰乳酪局科技文献认为：儿童经常饮用牛初乳可直接增强抗病能力，不易患感冒，肺炎，腹泻等感染性疾病，并能促进身体生长发育和智力水平的提高。科学证明：牛初乳中具有能增强人体抵抗力促进人体发育的多种免疫物质和生长因子，其含量远远高于普通牛奶，对人体具有良好的医学保健作用。
美国病毒医学控制中心研究表明：美国病毒医学控制中心研究表明：牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白，含有天然广谱抗病毒因子及促生长因子，能抑制呼吸系统疾病，尤其是抵抗流感病毒和多种病毒的侵入，有独特的预防，控制效果。
澳大利亚阿德雷妇幼医疗中心：对3－15个月的病儿(非轮状病毒性腹泻病儿）进行测试，一组为联合治疗组，摄食初乳配合治疗；一组为对照组，没有食用初乳，疗程10天，结果：55例联合治疗组无一感染轮状病毒，对照组有9例感染。说明牛初乳能很好地保护儿童避免轮状病毒感染。--参考文献：《初乳功能性食品》
美国马里兰州大医学院疫苗发展中心：牛初乳能对抗弗氏志贺菌（痢疾杆菌）感染。
加拿大多伦多大学研究：牛初乳能抑制幽门螺旋杆菌和粘膜螺杆菌的感染。
医院研究：医院研究：牛初乳对隐孢子虫属导致的严重腹泻有明显的治疗效果。
香港大学研究：牛初乳对白色念珠菌有抑制作用。
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