说到红薯，大家应该都很熟悉吧！它不仅气香味甜，易于饱腹，所含各种成分对我们的身体是极好的。
滋补肝肾红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，可以有效地治疗肝炎和黄疸。
抗癌红薯中丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合。
预防心血管疾病红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，它们均有助于维持正常血压和心脏功能，预防动脉粥样硬化。
通便红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，起到通便作用。
增强抵抗力，延缓衰老红薯中富含的维生素C能增强抵抗力，维生素E则能延缓衰老。
减肥红薯还是一种理想的减肥食品。与同等重量的大米相比，红薯产生的热量只有大米的三分之一。
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