科大硒粮服务中心
市面现有的益生菌制品,分为食品、药品、保健品,食品保健品大部分同质化、外来品种,而且绝大多数没有自主研发,大都从丹尼斯克(丹麦)等这类国外公司购买益生菌粉添加到自己产品中,或重新配方,一般不适合中国人的菌群平衡。
目前益生菌产品存在明显的缺陷
1菌种单一、大同小异
市面现有的益生菌制品,85%以上来自丹尼斯克(丹麦)这类外国公司,购买益生菌制剂(如瑞士乳)添加到自己产品中,一般都是2、3种菌,没有自己的研发机构。
2存活率低
由于益生菌怕水、怕酸、怕热,好多益生菌产品是液体的,好多婴儿奶粉用热水冲,加上基本上市面产品均为裸菌,在经过胃酸时,大部分被胃酸杀死,只有部分耐酸的乳酸菌能到达肠道。
3非本土化,导致肠道定殖粘附差
判断益生菌有效的一个至关重要指标:定殖力
菌种是外来品种,不是中国人自身的肠道菌种。异体菌种,与自身的共生力差,在肠黏膜粘附定殖率很低,因而肠道留存率很低。
4没有添加益生元或益生元品种单一同质化
没有针对特定菌株的益生元
▉优质益生菌的标准
1、保活并活着到达肠道
2、定殖力
3、人体自身的菌种,与人体融为一体,再造肠道平衡
4、菌种齐全,适应多层次解决健康问题
5、复合益生元——充足优质
▉益微克益生菌的优势
1
研发机构--江南大学
(1)苏州硒泰克生物科技有限公司与江南大学食品学院联合开发;
(2)国家功能食品工程技术研究中心
(3)美国IFT国际食品专业认证
(4)英中益生菌研究中心:英国食品研究所(IFR)与江南大学共同宣布合作
(5)国际专利授权2项;中国发明专利授权51项,发表期刊论文篇,其中SCI收录篇
(6)教育部长江学者奖励计划创新团队、科技部重点领域创新团队
2
配方科学:
(1)益微克一号有7株活性益生菌、3种优质益生元
人体主要益生菌主要分为两大类:乳杆菌属和双歧杆菌属,益微克1号从株菌中优选出7株益生菌。
(2)菌株采集来至于中国不同地区,不同年龄的健康人群
①两岐双岐杆菌
母乳喂养的健康婴幼儿,双歧杆菌在婴儿时期占98%。双歧杆菌有32个亚种,我们选了有代表性的、品种优良的两种,如两岐双歧杆菌是从母乳喂养的健康婴儿体内,从88年就开始对其功能测试选取两种,两岐双歧杆菌比其他的功能明显好
特色:提高肌体免疫力,对预防便秘、防疾病、抗衰老有重要作用
②青春双岐杆菌:来自青壮年群体,不健康人群以及老年人体内几乎没有
特色:存在大肠部位的主要益生菌。补充青春双歧杆菌可帮助恢复肠道菌群平衡,帮助恢复肠蠕动功能从而缓解便秘等症状
③嗜酸乳杆菌:来之长寿之乡的长寿老人
特色:是唯一存在胃和小肠前端的益生菌,提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收,产生维生素K2及维生素B,还可以减少胆固醇的吸收
④鼠李糖乳杆菌:来之长寿之乡的长寿老人
特色:肠道粘着率高,定植能力强,并具有高效降胆固醇,促进细胞分裂,可起到调节肠道菌群、预防和治疗各种腹泻,清除自由基、抗氧化,清除内毒素
⑤干酪乳杆菌:传统动物发酵食品,
特色:是唯一一种同时定殖口腔和肠道的有益菌。与肠黏膜结合形成生物屏障、促进细胞免疫和体液免疫,提高机体免疫功能,调理腹泻,降低过敏原β-乳球蛋白的抗原性,预防和缓解牛乳过敏
⑥瑞士乳杆菌:牛奶乳酪提取的,是发现最早的益生菌
特色:具有较强的蛋白水解酶活性,是降血压研究报道最多的乳酸菌
⑦植物乳杆菌:传统植物发酵食品
特色:络合吸附重金属,阻止肠道吸收,促进排出。
3
活性包埋缓释技术
先进的活性包埋缓释技术:采用包埋缓释技术,益生菌表面粘附的活性包埋剂,在酸性环境中不溶解,这样就能保护益生菌在通过酸性胃液时增强益生菌的生存能力,不会被食用过程中避免胃酸破坏和胆汁破坏益生菌活性,达到肠道碱性环境中,包埋剂溶解后释放活菌。
4
超强的定殖力:
大量的活菌数形成对肠道粘膜的有效覆盖,超强的粘附性,是有益菌牢固的定殖在肠黏膜上,从而有效抵御有害菌的定殖。
5
三种益生元
益生元就是人体益生菌的“养料”,促进益生菌的繁殖——菌粮。
①低聚果糖:
低聚果糖存在于水果蔬菜,不能被吸收,只能被肠道细菌吸收,故不会导致肥胖。
②低聚半乳糖:
低聚半乳糖从动物的奶中获取,唯一能够被人体肠内8大有益菌所利用,低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等极好的营养源和有效的增殖因子,可以改善人体肠道的消化吸收功能。
③菊粉:
菊粉是从大蒜、小麦等食物中提取,促进结肠内双歧杆菌以40倍递增的速度增殖。具有调节菌群,降低血糖等功效。
益微克1号益生菌,全程冷藏,保证菌株活性,独特配方,含7种活性益生菌,3种优质益生元。
益微克1号采用活性包埋技术,易定殖、避免胃酸和胆汁破坏益生菌活性,使益生菌能够在严酷的胃肠消化液环境中存活,在肠道大量增值,抢占有害菌的生存空间。
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