作者丨张硕
编辑丨史素云
3月20日，EatJust子公司、细胞肉初创公司GOODMeat宣布，其生产的细胞培养鸡肉已经获得美国食品和药品管理局（FDA）的批准认可。
就在4个月前，美国FDA首次批准了UPSIDEFoods公司生产的细胞培养肉。
在国内，近日细胞培养肉领域也迎来了历史性时刻——中国首块%细胞肉研发成功，即国内第一块完全不含植物支架的动物细胞培养肉产品。在此项突破背后站着一家仅成立一年多的初创公司。
-中国首块%细胞肉-
看中现代人类对蛋白质需求的增长以及在“碳中和”理念的驱动之下，年，神经学博士曹哲厚创办了极麋生物，极麋生物以细胞培养牛肉为切口，专注于细胞系、培养基配方及成本控制、组织工程生物支架和生物反应器的底层技术研发。
在曹哲厚看来，利用新兴生物技术手段在体外制成的细胞培养肉可作为一种可持续发展的蛋白质来源，助力推动肉品进入新形态，帮助减少现有牲畜养殖肉对土、地、水各种资源的利用，以及所带来的公共卫生、食品安全、环境污染及动物福利问题，从而有效推动人类向无屠宰的蛋白质生产链发展。
融资层面，年3月，极麋生物完成千万级天使+轮融资，由十维资本独家投资；年11月，极麋生物完成万人民币天使轮融资，由梅花创投、番茄资本共同领投，绿叶投资、佳沃创投、内向基金、融科鼎盛及其他个人投资者跟投；其种子轮由蘑菇街创始人陈琪个人投资。
成本降超90%，做细胞肉领域的“特斯拉”
在细胞培养肉领域，极麋生物的入局时间并不算早，自年MosaMeat研发出世界上第一块细胞培养肉，该领域就持续受到
