细菌细胞壁的化学组成
细菌细胞壁主要是由多糖组成，但也含有脂质和蛋白质。由于细胞壁的化学组成和结构不同将细菌分成两大类:能保留革兰氏染色(一种碱性染料结晶紫与碘的络合物)的称革兰氏阳性细菌，不能保留的称革兰氏阴性细菌。革兰氏阳性细菌的细胞壁是由多层网状结构的肽聚糖所组成，并有磷壁酸与之相连。革兰氏阴性细菌的细胞壁也含肽聚糖，但只是单层的，并且不含磷壁酸，此外在肽聚糖外面还覆盖着一层脂双层膜，称外膜或外脂膜，由脂多糖、脂蛋白、膜孔蛋白和磷脂组成。这一差异使革兰氏染色容易从革兰氏阴性细菌中被脱色剂(如95%乙醇)洗去。
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