由于癌症的侵袭，以及抗癌治疗的副作用，大部分癌症病人都处于免疫力低下的状态。免疫力差不但会降低癌症治疗的疗效，而且会让病人更容易得肾炎、流感、新冠肺炎等疾病。所以癌症病人提高免疫力非常重要。
但是在日常吃的食物中，有些食物不但不能帮助提高免疫力，反而会降低免疫力。癌症病人要尽量远离这些食物。
1、高盐食物
中性粒细胞是白细胞的一种，是人体免疫系统中很重要的一类免疫细胞。而研究发现，高盐饮食会通过扰乱体内激素来抑制中性粒细胞的抗菌功能。所以动物试验发现，实验小鼠摄入高盐，会加重肾盂肾炎，因为中性粒细胞是对抗肾盂肾炎的主要免疫细胞。
另一项研究表明，健康人持续高盐饮食一周后，出现了高糖皮质激素和中性粒细胞功能受损的现象，导致了免疫功能降低，增加了细菌感染的几率。
对于癌症病人来说，高盐饮食的危害更大。癌症病人在手术、放化疗等治疗后，会出现白细胞降低的情况，如果再吃高盐食物，会导致白细胞进一步降低，免疫力持续下降，危害很大。
2、高糖食物
高糖饮食不仅会导致肥胖，增加癌症、心脑血管疾病的风险，而且同样会降低免疫力。
研究发现，高糖饮食会打乱体内微生物群的平衡，从而增加促炎特性，降低调节上皮完整性和黏膜免疫的能力，使得病毒、细菌更容易入侵。
需要注意的是，控制糖的摄入，不是要减少米饭、面食等主食、杂粮或是水果的摄入量。这些食物中的糖是天然糖，可以正常吃。患者要注意的是含糖饮料、巧克力、蛋糕、冰激凌、奶茶等这些人工添加的糖。
